Sunde Gulderods Muffins

Hvis man ikke er så god til for tunge og usunde muffins så er de her rigtig gode og sunde :)





Ingredienser:
2 Mellem store gulerødder ( eller andre grøntsager)
2 Æg
1 dl Havregryn
50 g Chokolade
1 tsk Bagepulver
2 tsk Vanijesukker

Fremgangsmåde:
Riv gulerødderne. Hak chokoladen.
Bland de resterne ingredienser sammen
Dejen kommes i forme og bages

Bages ved 160 grader varmluft i 12 min.
De hæver ikke så meget op som i kan se på billedet men de smage utroligt godt.