onsdag den 23. august 2017

Sunde Gulderods Muffins

Hvis man ikke er så god til for tunge og usunde muffins så er de her rigtig gode og sunde :)

lørdag den 12. august 2017

Boller

Det er her nogle boller som også kan bruges som burger boller.


Ingredienser:
400g Hvedemel
100g Groft rugmel
50g Gær
50 margarine eller 1/2 dl olie
1 Æg
3 dl Mælk
3 tsk Sukker
1 tsk Salt









Fremgangsmåde:
lune mælken op til 37 grader, derefter oplæse du gæren deri. Bland alle de øvrige ingredienser i undtaget melet. Bland det nede i skålen og kom derefter melet lidt i afgangen til du får en ensartede dej. (det kan godt være du skal komme noget mere mel i). Nu skal de hæve i et kvartere.
Form boller i 10 lige store dele (eller den størelse du gerne vil have hvs hvad du skal bruge dem til) og lige dem på en bage plade og prik dem med en gaffel. Herefter skal du pensle dem med enten vand eller æg. Nu skal de hæve i cirka en halvtime eller til de er dobbelt størrelse.

De skal bages ved 225 grader ved almindelig ovn og 210 ved varmluft


Til pynt kan man bruge sesamfrø som jeg gjorde men du skal bruge lige hvad ud vil.

torsdag den 3. august 2017

Amerikanske Pandekager

Pandekager er noget som jeg elsker virkelig meget i alle former. Men specielt Amerikanske pandekager fordi der bare er så luftige og mega lækre.

Ingredienser:
165g hvede mel
2,5 dl mælk
1 tsk bagepulver
1/ 2 spsk Sukker
1/4 tsk fint salt
25g smør
2 spsk vaniliepulver


Fremgangsmåde:
Bland alle de tørre ingrdienser sammen i en skål.
smelt smøret på den pande du vil stege pandekagerne på.
Bland mælken og ægget sammen, der efter blander du de tørre ingredienser i lidt af gangen indtil du får en ensartet dej. derefter blander du det smeltede smør i.
Put lidt smør på panden til at stege pandekagerne i put cirka 1 dl på panden af gangen, steg dem til at de begynder og boble og bliver gylden brune i kanten.















De kan servers sammen med æg og pølser som en brunch men ogås bare for sig selv, med ahornsirup og smør på toppen.